Ogräsbibel, en mångfaldspredikan
Ett samarbete med Pollinera Sverige. Ogräsbibel lyfter vi fram vilda lågstatusväxter och visar deras värde för de pollinerande insekterna och för oss själva.
Det finns egentligen inga speciella ogräs. Alla växtarter kan bli ogräs om de växer på fel plats. De är helt enkelt växter som finns där människor inte upplever dem som önskvärda. Många så kallade ogräs är viktiga källor till mat för pollinerande insekter som fjärilar, bin, blomflugor och skalbaggar.
Oönskat ogräs eller kulturväxt?
Ogräsen är först på plats att erövra störd eller uppodlad mark – som växtrikets första insatsstyrka i naturen intar de raskt varje ledig markyta. I lagom mängd kan vissa av dessa arter vara både vackra och nyttiga. En art kan alltså både vara ett oönskat ogräs och en odlad kulturväxt beroende på var den växer. Ogräsväxter kan också förhindra att odlade växter blir uppätna genom att locka skadedjurens nyttiga fiender till trädgården. Nyttodjur som nyckelpigor och blomflugslarver hjälper till att hålla bladlössen i schack, medan jagande jordlöpare trivs bland lite ogräs. ”Att växa som ogräs” används ofta nedsättande, men tänk istället kraftfull, företagsam och full av obändig livskraft! Foto: Lena Granefelt
Köp din bok här:
Boken kan beställas för 245 kr exklusive frakt 50 kr: carin@pollinerasverige.se
Äta vilda växter
Bonnier fakta 2020
En handbok som vänder sig till dig som är nybörjare och vill ha tips på 33 vanliga växter att plocka och äta. För dig som redan har min förra bok Vildvuxet, kan den här tillföra några nya växter och fler recept! Boken är i ett behändigt format så den är lätt att ta med sig ut i väskan på plockpromenaden. Att samla vilda växter är perfekt nu när vi behöver hålla avstånd från varandra men vill vara nära naturen.
Köp din bok här:
Vildvuxet
Bonnier Fakta 2017
Vildvuxet är ett samarbete med illustratören Nadia Nörbom. Med den här boken vill jag hjälpa dig att botanisera bland den vilda ätliga floran. Här får du tips om hur du kan använda ätliga vilda växter till mat, läkande huskurer och hemgjord hudvård. Ta in naturen i köket! Det är bra för hälsan, glädjen och kreativiteten. Stay wild!
Vildvuxet fick pris 2017 av Svenska måltidsakademien med motivationen:
”Hela boken är en blomstervandring. Det är en guide och inspirationskälla för oss, som vill plocka växter och känna oss trygga i våra val. Boken binds samman med detaljerade och underbart vackra akvareller. En bok där naturen kryddar måltiderna.”
Köp din bok här:
Det vilda köket
Bonnier fakta 2014
Käka ogräs? Visst, det är gott, nyttigt, billigt och lustfyllt. Jag och kocken Rune Kalf-Hansen har skrivit en kokbok med vilda recept för dig som är nyfiken på att börja använda vilda växter i matlagningen men behöver lite hjälp och inspiration för att komma igång.
Att äta lindblad, kirskål och svinmålla är inte konstigare än att äta rucola, gräslök eller spenat. Dessutom är det helt gratis och man får en naturupplevelse på köpet. Här finns recept för hela året. Boken är uppdelad i årstider så det är lätt att ta reda på vad som går att plocka när.
Det Vilda köket fick pris 2014 av Måltidsakademien i kokbokstävlingen Årets måltidslitteratur (kategorin Livsstilslitteratur) med följande motivation:
”Det krävs en vildsint kock och en hängiven örtkännare för att skapa en så friskt vågad vägvisare till naturens ännu så länge okända skafferi – en negligerad värld av välsmakande ekologi.”
Fler priser: Guld och ”Best in the world” i World Gourmand Cookbook Awards 2014
Köp din bok här:
Lisens gröna värld
Norstedts 2013
En modern livsstilsbok med inspiration från förr. Här delar jag med mig av mina bästa recept och huskurer för hälsa och välbefinnande. Läs om hur du får in naturen i vardagen, lagar mat i samklang med årstiden, gör färgglada smoothies, smakrika drycker och läkande huskurer. Boken är indelad i säsonger, med tips på örter som gör gott och hur du anpassar din livsstil för att må så bra som möjligt. Välkommen i min gröna värld!
Boken är slut i butiker men går att beställa från mig, så länge lagret räcker.
Boken kostar 270 kr + porto. Skicka mig ett mail om du är intresserad.
Lisens Indiska spa
Norstedts 2010
Doftande kryddor, färgstarka blommor, skimrande oljor och saftiga frukter – det är ingredienser som jag använder i mitt indiska spa, inspirerat av mina resor i Indien och Indonesien. Med inspiration från ayurvedan har jag skapat recept på hudvårdsprodukter för ditt hemma-spa som hjälper oss till harmoni, inre balans och skönhet.
Här finns recept på sinnliga skrubbor, bad, ångbad, örtoljor, ansiktsmasker, skrubbar och teer. Allt från enkla tips till förslag på en hel spa-ceremoni som kan få enklaste badrum att te sig som ett indiskt palats.
Boken är slut i butik men går att beställa från mig, så långt lagret räcker.
Pris: 270 kr + porto. Skicka mig ett mail om du är intresserad.
Lisens Örtspa
Min första bok! Den kom ut 2008 på Norstedts. Jag får ofta förfrågningar efter en men den går tyvärr inte att få tag på den längre. Prova på bokantikvariat! Där kan man ibland hitta den.
Med doftande läkande örter, färgglada frukter och närande grönsaker skapar du dina egna sinnliga hudvårdsprodukter. Det är roligt, enkelt, lustfullt och ger näring åt kropp och själ.
Några omdömen om boken:
”Söt bok med vackra bilder och intressanta recept! De flesta är väldigt enkla; där behöver du bara sådant du har hemma och som inte är dyrt alls. Andra recept är dock lite avancerade och kräver sådant som kanske kan vara lite dyrt och svårt att hitta.”
- Johanna, besökare på Adlibris.se
“Lisens örtspa” är en opretentiös bok som ändå förmedlar en stor känsla av lyx. Den inspirerande texten gör att nyfikenheten väcks och man vill prova allt. Boken är ett måste för den som vill göra sina egna salvor, ansiktsmasker, schampo och peeling, för att bara nämna några exempel…Boken är smakfullt upplagd och förklarar på ett pedagogiskt och enkelt sätt hur man går till väga för att tillaga och även hur man ska använda av de egentillverkade produkterna, för att uppnå bästa effekt.”
- Lilac, besökare på Adlibris.se
”Bra böcker behöver inte vara nya för att fortsätta vara bra. Ett gott betyg för just den hör boken är att en av mina vänner knappast reser någonstans utan den, för liksom snigeln som tar med sig hemma vart han än går, kan man också ta med sig sitt spa. Oavsett kristider eller inte så ger det en härlig känsla att kunna skämma bort sig själv utan att behöva åka på dyra behandlingar långt hemifrån. Med boken Lisens Örtspa får du mycket att prova på med ingredienser som finns nära till hands.”
”Jag har blivit alldeles kär i den här boken av Lisen Sundgren; Lisens Örtspa. Bilderna man möts av är helt fantastiskt vackra och recepten är väldigt inspirerande. Jag har faktiskt blivit så pass inspirerad att jag bestämt mig för att anlägga en liten örtträdgård i vår när snön smält bort. Jag vill verkligen kunna röra ihop alla recepten som finns i den här boken och för det krävs ibland en del örter som man oftast inte hittar i vild form. Min plan är att också torka en del örter så att jag sen skall kunna använda dem under hösten och vintern.”
http://beautytalk.blogg.se/2011/march/lisens-ortspa.html
”Boken Lisens Örtspa är en lika passionerad hyllning till örter och hudvård. Jag gillar att dofta på och äta örter. Så visst kan jag tänka mig att bada i dem och ha dem i ansiktet också! Dessutom är örterna de enda växter som inte försvinner in i gapet på rådjur, hjortar och älgar. Bara en sån sak…”
http://linneskap.wordpress.com/2008/09/04/lisen-organics-lisens-ortsp