Ät upp ogräset – en vild vandring på Rosendals trädgård 31 maj

with 2 kommentarer

Det går undan nu!

Vild försommarsallad
Vild försommarsallad

 

Vi har bokat in en till Vild vandring på Rosendals Trädgård eftersom den 17 maj är fullbokad, och det finns endast ett fåtal platser kvar den 23 maj. Välkomna att boka in er torsdag 31 maj!Välkomna den 31 maj, biljetter köper ni här:

http://www.rosendalstradgard.se/kurser/

 

Ogräs förtjänar en högre status. Låt det frodas hellre än att lägga ner kraft på att utplåna det! Vilda växter är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin, men också bland det mest näringsrika och miljövänliga du kan äta. För att plocka och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur och var man får plocka, hur man identifierar vad som är ätligt och hur växterna tillagas.

Under vandringen får du lära dig hur vanliga vilda växter tillagas till mat, hudvårdsprodukter och hur de kan förbättra din hälsa.

Deltagaravgift: 300 kr, obs! klädsel efter väder då vi är ute

Vilda växter för hälsa och livsglädje! Lidingö Medborgarskola

with Inga kommentarer

Vilda växter för hälsa och livsglädje

Tisdag 15 maj kl 18.30 – 20.00

_DSC6114_948
Bild från Lisens Gröna Värld, foto Charlotte Gawell

I vår håller jag kurser på Lidingö Medborgarskola, det känns fint, är ju från ön.

 

I den här föreläsningen berättar jag om hur du tar in den vilda naturen i din vardag. Skog och äng bjuder på växter som är fantastiska råvaror i köket, som inte bara blir god mat utan som också gynnar hälsa och välbefinnande på en mängd olika sätt. Lär dig hur du kan ta vara på det vilda gröna som växer runt knuten till lyxig mat, välgörande huskurer och som inspiration till en naturligare, mer hälsosam och hållbar vardag. Att vistas i naturen och att samla växter är rena  lyckokicken och en outsinlig källa till glädje.

Jag berättar om vilda växter du kan använda och hur du enkelt använder dem i maten.

Tisdag 15 maj kl 18.30 – 20.00

245 kronor

Lidingö Museum, Lejonvägen 26

Anmäl dig här: http://www.medborgarskolan.se/anmalan/?aid=1040620&mid=186&sgid=16

 

En till Vild vandring på Rosendals trädgård

with Inga kommentarer

En till Vild vandring på Rosendals trädgård

Onsdag 23 maj kl. 17.00 – 18.30

Vandring på Rosendal med Lisen Sundgren

Den här vandringen blir snabbt full, därför har vi redan nu bokat in 2 datum, som redan har börjat fyllas på!

Anmäler dig gör du här: https://dinkurs.se/appliance/?event_id=50961

Ogräs förtjänar en högre status. Låt det frodas hellre än att lägga ner kraft på att utplåna det! Vilda växter är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin, men också bland det mest näringsrika och miljövänliga du kan äta. För att plocka och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur och var man får plocka, hur man identifierar vad som är ätligt och hur växterna tillagas.

Under vandringen får du lära dig hur vanliga vilda växter tillagas till mat, hudvårdsprodukter och hur de kan förbättra din hälsa.

Deltagaravgift: 300 kr

Obs! klädsel efter väder då vi är ute

Käka ogräs

with 5 kommentarer

Vild vandring på Rosendals trädgård

Torsdag 17 maj kl. 17.00 – 18.30Käka ogräs, vilt på Rosendals trädgård

Ogräs förtjänar en högre status. Låt det frodas hellre än att lägga ner kraft på att utplåna det! Vilda växter är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin, men också bland det mest näringsrika och miljövänliga du kan äta. För att plocka och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur och var man får plocka, hur man identifierar vad som är ätligt och hur växterna tillagas.

Lisen Sundgren, örtspecialist, prisbelönt författare och forager åt stjärnkrogar (en som samlar vilda örter till mat). Under vandringen får du lära dig hur vanliga vilda växter tillagas till mat, hudvårdsprodukter och hur de kan förbättra din hälsa.

Deltagaravgift: 300 kr, obs! klädsel efter väder då vi är ute

Anmälan: http://www.rosendalstradgard.se/course/at-upp-ograset-en-vild-vandring-pa-rosendals-tradgard/

OBS! De här vilda vandringarna blir snabbt fullbokade, först till kvarn!

Vilda örter online!

with Inga kommentarer

Vilda örter online!
Collagebild kurs 2 Brillbee

Nu kan du gå kurs online och behöver inte vänta till vår och sommar, eller passa in speciella datum och tider.

Kolla in https://www.brillbee.se/, en nyplattform för digitala kurser. Du behöver inte ens lämna soffan. (Fast det stämmer inte riktigt – i mina kurser ingår övningar som kräver att man faktiskt går ut. I soffan blir man inte klokare!)

I varje kurs, som innehåller 4-6 avsnitt, visar jag vanliga vilda växter. Du lär dig identifiera dem och jag visar hur du kan laga enkla och goda maträtter och drycker av dem. Övningar ingår också för att du ska få verktyg att själv gå vidare med kunskapen och göra den till din egen.

När man köpt kursen har man tillgång till den i ett år.

För att komma direkt till kurserna så gå in på följande länkar:

Kurs 1 http://bit.ly/vilda-sommarkoket

Kurs 2: http://bit.ly/det-vilda-sensommarkoket

Kurs 3: http://bit.ly/brillbee-vilda-vinterkoket 

 

På återseende!

Gör en vild insats!

with 1 kommentar

Hej mitt i sommaren!

Hoppas du har det underbart och njuter av vila, värme, sol och, framför allt, naturen. Att du titt som tätt stannar upp och andas in högsommarens alla dofter, plockar in buketter att pynta hemmet med och tar dig tid att vandra och utforska den vilda naturen i din närhet.

Funderar du ibland över vad du kan ge tillbaka för allt det här fantastiska, livgivande som vi får av jorden, träden, växterna och alla surrande insekter? Då har jag ett tips, bli medlem i Naturskyddsföreningen! Det är gjort på ett kick, det kostar inte många kronor och pengarna gör en stor insats för att stötta Naturskyddsföreningen i deras arbete att värna om vår miljö.

https://www.naturskyddsforeningen.se/vad-du-kan-gora/butiken/medlemskap/

Önskar dig en fortsatt härlig dag, oavsett var du är och gör!

Vild bukett ur naturens sommarskafferi
Vild bukett ur naturens sommarskafferi

 

Klapptips

with Inga kommentarer

Julklappar. Hur ska vi förhålla oss egentligen? Å ena sidan trycker ”tvånget” på att man måste ge, å andra sidan – behöver någon du känner verkligen fler saker och blir det inte väldigt dyrt? Själv gillar jag inte prylar, alls. Men jag älskar böcker, och ska jag ha saker ska de fylla en funktion i mitt liv. Eller så ska de göra gott för någon annan.

Här kommer tre tips:

Böcker: till tonåringen, mamman, kompisen som är intresserad av skönhet, hudvård och smink så är boken Naturligt snygg av Hanna Sjöström helt klockren. Hanna är journalist och har länge drivit bloggen med samma namn: https://www.naturligtsnygg.se/ där hon genom åren noggrant granskat allsköns produkter som vi smörjer och målar oss med dagligen. I boken lär man sig göra en ”skönhetsdetox”, och får tips om hur man på bästa sätt tar hand om sig på naturens villkor.

Naturligt snygg av Hanna Sjöström
Naturligt snygg av Hanna Sjöström

 

Prylar: Plastpåsar och folie är man ju rätt trött på och vill undvika ju men ganska ofta kan det vara svårt att hitta någon anna lösning till förvaring av mat –  bröd, smör, ost, grönsaker, middagsrester, mackan som ska med i väskan och annat smått och gott. Lösningen är en påse eller duk av återanvänt bomullstyg, bivax och jojobaolja.  Företaget MÅRDA, som ligger i Bergslagen, har tagit fram fina påsar och dukar att använda textilier. De håller länge och går att rengöra. Finns att köpa här: https://www.mardashop.se/

 

Vaxpåse från MÅRDA
Vaxpåse från MÅRDA

Gör gott: den bästa presenten är den som ger glädje åt många. I norra Tanzania byggs för närvarande ett barncenter i samarbete med svenska arkitekter. Jag tillbringade en månad där förra året och blev djupt imponerad av bygget (som är rakt igenom eko och hållbart enligt konstens alla regler) och berörd av alla ungarna. Econef heter projektet och det går att läsa mer här: http://econef.org/. I webshopen kan du köpa en ko, ett fruktträd, en gris eller virke för att bidra till bygget, kolla här: http://econef.shop.textalk.se/sv/ Pengarna går direkt till Econef och 16 glada barn väntar ivrigt på att flytta in i det nästan färdiga huset. Din julklapp gör stor nytta!

Alla barnen på Econef med grundaren, och deras "mamma" Caroline Nicholas.
Alla barnen på Econef med grundaren, och deras ”mamma” Caroline Nicholas.

Odlarna

with Inga kommentarer

Jag har för första gången blivit inbjuden att göra en Pod-intervju. Olof Söderén från Odlarna http://odlarna-podcast.blogspot.se/ hörde av sig och ville prata örter, ogräs och livet. Vilken present, jag gillar Pod-formatet och har varit nyfiken på det så jag svarade JA utan att blinka. Genom åren har jag hunnit med och haft privilegiet att få prata om min passion med många journalister men det många gånger någon av dem är så påläst, väl förberedd och intresserad Olof. Det blev ett roligt samtal. Om du vill lyssna kan du göra det här:

http://odlarna-podcast.blogspot.se/2016/12/avsnitt-37-lisen-sundgren.html

Intervjun tog plats hemma hos mig så jag tog tillfället i akt att bjuda på hemgjord nyponkräm med myskmadrainfuserad grädde och granbarrsbiskvier. Dem får ni recept på i min bok, i vår. Tjing!

 

Nyponkräm med myskmadragrädde och granbarrsbiskvier
Nyponkräm med myskmadragrädde och granbarrsbiskvier
Foto: Olof Söderén
Foto: Olof Söderén
1 2 3 4 34