RECEPT: FAVORITEN INGEFÄRA

Ingefära är en av storfavorit både i mitt kök och i mitt husapotek. När jag är trött skär jag en tunn skiva att tugga på. Är jag frusen, har huvudvärk, mensvärk, mår illa, är stressad, känner mig emlig, yr, ur balans, uppkörd, knasig i magen, eller bara allmänt ur fas så dricker jag ingefärs-te. Gärna med citron och lite honung.

SÅHÄR GÖR DU:

1 liter vatten

1-2 msk riven, färsk ingefära

1 citron

honung efter smak

Häll vattnet i en kastrull och kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock ca 5 minuter. Vill man ha mer smak låter man det sjuda 5 minuter till. Sila sedan bort ingefäran, pressa i saften från citronen och servera.

FOTO LENA KOLLER