Jordkontakt

with Inga kommentarer

Hello! Min ambition att skriva varje dag prövas av vardagens små förtretligheter, men nu är det kväll och borttappade plånböcker får man hoppas kommer tillbaka och mobilkameror går att laga: )

Nå, dagens tema för mig är Jord. Tog ett varv på Rosendals trädgård på förmiddagen och kände jubel i hela kroppen när jag kände doften av den fuktiga, varma jorden. Äntligen kommer den till liv nu när vintern släpper sitt grepp. Utan frisk jord är vi ingenting.

Begreppet ”av jord är du kommen…” får en ny innebörd så här års  – titta på den här bilden – den här lilla biten jord (frisk biodynamisk f.ö) bär i sitt sköte många goda måltider. Först primörerna – nässlor, våtarv, löktrav och kirskål. Vad en del kallar ”ogräs” : ) Lite senare …. beror på vad man sått! Men god mat blir det. Av ett frö i jorden…snacka trolleri: lägg ett frö i god jord, vattna, se till att där finns värme och sol och voila – grönsak eller blomma. Människor och växter har väldigt lika behov  – med en god jordmån kan vi blomstra. Bli den människa vi har förutsättningar att bli.

På tal om ogräs – det finns platser kvar på min kurs ”ogräs på tallriken” på Rosendals trädgård 18/5. Anmälan info@rosendalstradgard.se, mer info på min hemsida.

Så vad vill jag ha sagt med detta? Ta hand om dig! Se till att du har en god jordmån att växa i så du kan blomstra och bli ännu gladare, friskare och…en sådär bra människa du drömmer om att bli! Gå ut i närmsta park, ta en näve jord i handen och bara….dofta på den! Doften av liv.

Här ytterligare ett smoothie-recept från trädgårdsmässan, som utlovat. Det är nässeldags:

Grön sesamsmoothie med nässlor

1 dl sesamfrön

2 dl hett vatten

3 dl kallt vatten

1 avokado

några salladsblad

1 dl färska nässlor

saften av en citron eller apelsin

rostade pumpafrön

rivet skal av en citron

Lägg sesamfröna i ett litermått, häll på 2 dl kokt vatten. Låt stå och dra ett par timmar.

Mixa sesamfröna tills de krossat och vätskan blir mjölkig. Tillsätt resten av vattnet och fortsätt mixa.

Gröp ur avokadon och lägg den i litemåttet tillsammans med sallad, basilika och den pressade fruktsaften. Mixa till en slät dryck.

Hacka pumpafröna fint och blanda med rivet citronskal.

Häll upp smoothien i ett vackert glas och strössla pumpa-, och citronhacket på. Servera!

Japp. Det var dagens hälsning. More tomorrow.

Startskott!

with Inga kommentarer

Ok, idag börjar jag officiellt att blogga. En ny erfarenhet och jag ser fram emot att möta gamla och nya vänner här. Börjar med en liten rapport från trädgårdsmässan, Nordiska Trädgårdar, som gick av stapeln i helgen. Jag var inbjuden av Wij trädgårdar att ha en Örtbar i deras Hortus Sensualis. Det tackar man inte gärna nej till! I baren serverade jag smoothies och teer kryddade med allsköns ekologiska, färska örter från Svegro och säsongens bästa rotfrukter från Årstiderna.  Recepten kom till i stunden – det är så jag funkar bäst, improvisation. Men jag ville också inspirera till att taga vad man haver, låta sinnena styra och våga nya kombinationer.

Lasse Krantz agerade moderator och vandrade mellan min bar och  andra änden av montern med mikrofoner i högsta hugg. Där stod Rune Kalf-Hansen lagade mat inför glad publik. Önskar jag kunde ge er virtuella smakprov…så j-a gott allt blev! Men så är han ju ett proffs också och en konstnär som kan svänga ihop en lyxmåltid av en morot.

Montern, ”Hortus sensualis” påminde om en romersk trädgård med pelare av björkstammar, en vattenspegel i mitten, blommande persiko-, och magnoliakvistar. Ah, det var så snyggt! Känner mig stolt att ha fått vara med i det här sammanhanget! Besökare njöt av fotbad och doftande massage.

Har lovat i ett svagt ögonblick att dela med mig av recepten från mässan – ingredienserna minns jag, men proportionerna får ni nog ta med en nypa salt! Smaka er fram, det blir bäst då.

Börjar med timjankryddad nyponsmoothie:

2 glas

En riktig immunboost nu såhär på vårvintern.

4 dl vatten

4 msk nyponskalsmjöl

1 msk honung

1 banan

några kvistar timjan eller 1 tsk torkad

rostade hasselnötter (Saltå Kvarn)

mörk choklad

Rör ihop vatten och nyponskalsmjöl i ett litermått. Skär bananen i bitar och lägg till honung och timjan. Mixa till en slät dryck. Hacka hasselnötterna och den mörka chokladen. Häll upp smoothien i vackra glas, strössla nöthacket ovanpå. Servera!

Ok, nu ska jag jobba vidare. Ses imorgon!

 

Hej världen!

with Inga kommentarer

Äntligen har jag tagit mig i kragen och startat en blogg – hoppas få möta er där! Där kommer jag tipsa om örter, reflektera över sånt jag tycker är viktigt och roligt och inspirerande. Självklart delar jag med mig av vad naturen kan hjälpa oss med, som tips för att förbättra vår självläkande förmåga, hur vi blir gladare, vackrare, smartare. Ett liv i samklang med naturen helt enkelt.
Om detta och mer…ses där!

1 31 32 33 34