Vi har bokat in en till Vild vandring på Rosendals Trädgård eftersom den 17 maj är fullbokad, och det finns endast ett fåtal platser kvar den 23 maj. Välkomna att boka in er torsdag 31 maj!Välkomna den 31 maj, biljetter köper ni här:
Ogräs förtjänar en högre status. Låt det frodas hellre än att lägga ner kraft på att utplåna det! Vilda växter är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin, men också bland det mest näringsrika och miljövänliga du kan äta. För att plocka och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur och var man får plocka, hur man identifierar vad som är ätligt och hur växterna tillagas.
Under vandringen får du lära dig hur vanliga vilda växter tillagas till mat, hudvårdsprodukter och hur de kan förbättra din hälsa.
Deltagaravgift: 300 kr, obs! klädsel efter väder då vi är ute
Björkskrubb Foto Charlotte Gawell, bild ur Lisens Örtspa
Jodå, kursen heter som min första bok, Lisens Örtspa. Den här kursen har många frågat efter så nu blir det av, äntligen! Det blir naturligtvis en hel del fokus på vilda växter – du får göra ett vilt spa helt enkelt!
Välkomna till Lidingö Medborgarskola och spaa loss.
Den allra lyxigaste hudvården är den man skapar själv. Med vilda och odlade växter som är sprängfyllda med näring och vitalitet kan man göra vårdande, väldoftande och underbara produkter som ger huden all den näring och omsorg den behöver. Lär dig göra färgglada skrubbar, näringsrika ansiktsmasker och sköna oljor som inte bara ger huden liv och lyster men som också lyfter sinnet. Under förmiddagen blir det fördjupning om örter och övriga ingredienser. Tänk havregryn, kakao, honung och andra godsaker. På eftermiddagen spaar vi och gör tillsammans ansiktsmasker, fotbad, skrubbar mm.
Bild från Lisens Gröna Värld, foto Charlotte Gawell
I vår håller jag kurser på Lidingö Medborgarskola, det känns fint, är ju från ön.
I den här föreläsningen berättar jag om hur du tar in den vilda naturen i din vardag. Skog och äng bjuder på växter som är fantastiska råvaror i köket, som inte bara blir god mat utan som också gynnar hälsa och välbefinnande på en mängd olika sätt. Lär dig hur du kan ta vara på det vilda gröna som växer runt knuten till lyxig mat, välgörande huskurer och som inspiration till en naturligare, mer hälsosam och hållbar vardag. Att vistas i naturen och att samla växter är rena lyckokicken och en outsinlig källa till glädje.
Jag berättar om vilda växter du kan använda och hur du enkelt använder dem i maten.
Ogräs förtjänar en högre status. Låt det frodas hellre än att lägga ner kraft på att utplåna det! Vilda växter är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin, men också bland det mest näringsrika och miljövänliga du kan äta. För att plocka och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur och var man får plocka, hur man identifierar vad som är ätligt och hur växterna tillagas.
Under vandringen får du lära dig hur vanliga vilda växter tillagas till mat, hudvårdsprodukter och hur de kan förbättra din hälsa.
Ogräs förtjänar en högre status. Låt det frodas hellre än att lägga ner kraft på att utplåna det! Vilda växter är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin, men också bland det mest näringsrika och miljövänliga du kan äta. För att plocka och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur och var man får plocka, hur man identifierar vad som är ätligt och hur växterna tillagas.
Lisen Sundgren, örtspecialist, prisbelönt författare och forager åt stjärnkrogar (en som samlar vilda örter till mat). Under vandringen får du lära dig hur vanliga vilda växter tillagas till mat, hudvårdsprodukter och hur de kan förbättra din hälsa.
Deltagaravgift: 300 kr, obs! klädsel efter väder då vi är ute
Sista bokningsdag: 9 mars Vid färre än 20 bokningar kan evenemanget behöva flyttas eller ställas in.
9:00 – 10:00 Vi möts i de härliga omgivningarna på Stora Skuggan, Norra Djurgården. Dagen inleds med en ekologisk frukost på Carolas Eko.
10:00 – 11:30 Workshop med Lisen Sundgren. Ta med papper och penna, Tipsen kommer att hagla! Inspiration som räcker hela våren!
Ur Lisens örtspa, foto Charlotte Gawell.
Lisen Sundgren är herbalist, författare och föreläsare med ett blommigt hjärta. Författare till bland annat böckerna Lisens Örtspa, Det Vilda Köket och Vildvuxet. Den vackra boken Vildvuxet har nyligen vunnit Svenska Måltidsakademiens pris för Bästa gastronomiska uppslagsverk och lexikon!
Nu kan du gå kurs online och behöver inte vänta till vår och sommar, eller passa in speciella datum och tider.
Kolla in https://www.brillbee.se/, en nyplattform för digitala kurser. Du behöver inte ens lämna soffan. (Fast det stämmer inte riktigt – i mina kurser ingår övningar som kräver att man faktiskt går ut. I soffan blir man inte klokare!)
I varje kurs, som innehåller 4-6 avsnitt, visar jag vanliga vilda växter. Du lär dig identifiera dem och jag visar hur du kan laga enkla och goda maträtter och drycker av dem. Övningar ingår också för att du ska få verktyg att själv gå vidare med kunskapen och göra den till din egen.
När man köpt kursen har man tillgång till den i ett år.
För att komma direkt till kurserna så gå in på följande länkar:
Hoppas du har det underbart och njuter av vila, värme, sol och, framför allt, naturen. Att du titt som tätt stannar upp och andas in högsommarens alla dofter, plockar in buketter att pynta hemmet med och tar dig tid att vandra och utforska den vilda naturen i din närhet.
Funderar du ibland över vad du kan ge tillbaka för allt det här fantastiska, livgivande som vi får av jorden, träden, växterna och alla surrande insekter? Då har jag ett tips, bli medlem i Naturskyddsföreningen! Det är gjort på ett kick, det kostar inte många kronor och pengarna gör en stor insats för att stötta Naturskyddsföreningen i deras arbete att värna om vår miljö.
Julklappar. Hur ska vi förhålla oss egentligen? Å ena sidan trycker ”tvånget” på att man måste ge, å andra sidan – behöver någon du känner verkligen fler saker och blir det inte väldigt dyrt? Själv gillar jag inte prylar, alls. Men jag älskar böcker, och ska jag ha saker ska de fylla en funktion i mitt liv. Eller så ska de göra gott för någon annan.
Här kommer tre tips:
Böcker: till tonåringen, mamman, kompisen som är intresserad av skönhet, hudvård och smink så är boken Naturligt snygg av Hanna Sjöström helt klockren. Hanna är journalist och har länge drivit bloggen med samma namn: https://www.naturligtsnygg.se/ där hon genom åren noggrant granskat allsköns produkter som vi smörjer och målar oss med dagligen. I boken lär man sig göra en ”skönhetsdetox”, och får tips om hur man på bästa sätt tar hand om sig på naturens villkor.
Naturligt snygg av Hanna Sjöström
Prylar: Plastpåsar och folie är man ju rätt trött på och vill undvika ju men ganska ofta kan det vara svårt att hitta någon anna lösning till förvaring av mat – bröd, smör, ost, grönsaker, middagsrester, mackan som ska med i väskan och annat smått och gott. Lösningen är en påse eller duk av återanvänt bomullstyg, bivax och jojobaolja. Företaget MÅRDA, som ligger i Bergslagen, har tagit fram fina påsar och dukar att använda textilier. De håller länge och går att rengöra. Finns att köpa här: https://www.mardashop.se/
Vaxpåse från MÅRDA
Gör gott: den bästa presenten är den som ger glädje åt många. I norra Tanzania byggs för närvarande ett barncenter i samarbete med svenska arkitekter. Jag tillbringade en månad där förra året och blev djupt imponerad av bygget (som är rakt igenom eko och hållbart enligt konstens alla regler) och berörd av alla ungarna. Econef heter projektet och det går att läsa mer här: http://econef.org/. I webshopen kan du köpa en ko, ett fruktträd, en gris eller virke för att bidra till bygget, kolla här: http://econef.shop.textalk.se/sv/ Pengarna går direkt till Econef och 16 glada barn väntar ivrigt på att flytta in i det nästan färdiga huset. Din julklapp gör stor nytta!
Alla barnen på Econef med grundaren, och deras ”mamma” Caroline Nicholas.
Jag har för första gången blivit inbjuden att göra en Pod-intervju. Olof Söderén från Odlarna http://odlarna-podcast.blogspot.se/ hörde av sig och ville prata örter, ogräs och livet. Vilken present, jag gillar Pod-formatet och har varit nyfiken på det så jag svarade JA utan att blinka. Genom åren har jag hunnit med och haft privilegiet att få prata om min passion med många journalister men det många gånger någon av dem är så påläst, väl förberedd och intresserad Olof. Det blev ett roligt samtal. Om du vill lyssna kan du göra det här:
Intervjun tog plats hemma hos mig så jag tog tillfället i akt att bjuda på hemgjord nyponkräm med myskmadrainfuserad grädde och granbarrsbiskvier. Dem får ni recept på i min bok, i vår. Tjing!
Nyponkräm med myskmadragrädde och granbarrsbiskvierFoto: Olof Söderén
