Tre hönor och ett fruktträd

with Inga kommentarer

Idag har jag köpt ett fruktträd, 10 grönsaksplantor och 3 hönor. Det tog ungefär en minut och i ett nafs var halva julklapps-shoppingen klar. 250 kronor gick kalaset på. Funderar på att köpa en gris också, den kostar 400 kronor, är rätt sugen på en ko, men den går lös på 4000 kr så det får vänta. Nej, jag ska inte ha höns och fruktträd på min balkong på Gärdet,och inte heller tvinga på mina syskon några kreatur. Djuren och plantorna är en gåva till organisationen Econef som bygger barnhem i Tanzania. www.econef.orgSkärmavbild 2015-10-24 kl. 08.52.26
Ni som följer mig här på bloggen (TACK!) har läst om Carolina Wikström och hennes arkitektbyrå Asante, som tillsammans med lokala initiativ drog igång ett byggprojekt som när det är klart kommer bli något så fint som ett självförsörjande barnhem. Byggt enligt de bästa av hållbarhetsprinciper: lokala material, genialisk vattenförsörjning och rening av gråvattnet, ekologisk odling och djurskötsel och framför allt – en plats för barnen att växa upp i trygghet. Läs mer om Asante och Baobabhuset (det heter så): http://www.asante.se/baobabhouse.php

När jag först hörde talas om projektet utbrast jag ”jag vill vara med!” och innan jag visste ordet av var jag projektledare för Eat for Hope och sedan Hops for Hope – välgörenhetsevent i samarbete med krogar som Spritmuseum, Volt, Gro, Oaxen, Babette, Nya Carnegiebryggeriet där vi sammanlagt dragit ihop närmare 250 000 kronor. Jag är helt golvad av all generositet, välvilja, lekfullhet och tid som alla bidragit med. Ännu mer ödmjukad av hur krögarna som var med och gav av sin tid och sina resurser (en bristvara i deras värld) frågar med jämna mellanrum ”när är nästa event?”. Vilken kraft det finns i att gå samman och hjälpas åt.

Här är kockarna som var med på Hops for Hope:

Hops for Hope Fotograf Sanna Lindberg
Hops for Hope Fotograf Sanna Lindberg

Arkitekterna som ritar och bygger:

Frida Öster, Carolina Wikström, Pilvi Vanamo
Frida Öster, Carolina Wikström, Pilvi Vanamo

 

Och här är några av barnen som ska få ett hus:

Gänget jag kommer hänga med i December - kidsen på Econef
Gänget jag kommer hänga med i December – kidsen på Econef

 

Nå, varför skriver jag om detta nu? Jo, för att jag den 1 december åker dit! Jag ska bo i en månad i prototyphuset som ligger i en by mellan Arusha och Moshi. I skrivande ögonblick känns det overkligt men flygbiljetten ligger här, visum är fixat, Caroline Nicholas som driver barnhemmet har hälsat välkommen och ett rum väntar på mig.

Världen brinner och dagligen känner jag mig överväldigad, drabbas av känslor av maktlöshet inför världens vansinne, inför alla människor som behöver tak över huvudet, en hand att hålla i, en framtid. Maktlös för att jag vill så förtvivlat gärna hjälpa, fixa så allt blir bra. Vill så gärna att alla ska vara överens om att vi måste hjälpas åt, vara konstruktiva och inse att vi är alla ett och fucking do something.  Orolig så min hjärna kokar över att det faktiskt finns de som lägger ned sin tid och kraft på att bränna, döda och göra världen till en fientlig plats. För första gången i mitt liv är jag rädd för vad som händer i det land jag växt upp i, för de strömningar som visar sitt fula, rädda  tryne, rädd för hur människor som växt upp i ett tryggt land som Sverige där vi har ”allt” och haft väldigt lite att frukta vad gäller krig, religiösa motsättningar, naturkatastrofer, fattigdom och annat som gör en människas tillvaro otrygg beter sig som om de hade ensamrätt på den här platsen på jorden vi kallar vår. Det händer att jag känner mig maktlös och otillräcklig inför klimathot, fattigdom, hopplöshet, flyktingströmmar – vill liksom rädda allt. Men det kan jag inte.

Så istället för att bli handlingsförlamad har jag valt att lägga mitt fokus på det som är konstruktivt, åt att lägga min energi på att bygga upp något hoppfullt och kärleksfullt. Valet föll på just Econef – om vi tillsammans kan hjälpas åt att skapa ett hem för 30 barn som istället för att växa upp utan familj på gatan får de hem, utbildning och, vad jag kallar ”livsverktyg”, kunskap om hur man odlar och tillagar sin mat, tar hand om djur och lever i gemenskap, då har jag lämnat något bra efter mig den dagen jag lägger näsan i vädret. En ren win-win situation – barnen får en framtid, det odlas mer ekologiskt, vi som är här i Sverige och deltar i de olika eventen för att samla pengar har så jädrans roligt och får nya vänner och jag får vara med om mitt livs äventyr.

 

Vill du också köpa ett fruktträd till Econef går du in här:

http://econef.shop.textalk.se/sv/

Nu ska jag nog köpa den där grisen, blir ju perfekt julklapp till syskonbarnen.

Lisen

Glad gris
Glad gris

Viltskola del 50: Hagtorn

with Inga kommentarer

Del 50! Det är väl ändå värt att fira? Solen skiner och oktober visar sig från sin allra bästa sida. Åh om ändå det kunde fortsätta precis just såhär fram till…Maj nästa år.

Jag firade med en skördetur i skogen. Fram till tredje veckan i oktober bjuder naturen fortfarande på så mycket gott: svamp, nässlor, kirskål, harsyra, våtarv, maskrosblad och rot, gatkamomill och – dagens jubilar – Hagtorn, Cratagus spp. 

Magisk stund i skogen

Hagtorn är en hjärtevän, bokstavligt talat. Det är inte bara den röda färgen till blod och hjärta, hagtorn betraktas som en av våra främsta örter för att stärka hjärta och cirkulation. Kolla CVn: har använts till att behandla Angina pectoris, endokardit (infektion i hjärtklaffarna), myocardit (hjärtmuskelinflammation), anginösa besvär, hjärta med nedsatt funktion, rytmrubbningar, yrsel, hjärklappning och

Hagtorn är lika fantastisk som det låter – forskningen är väldokumenterad, bäret är effektivt och fritt från biverkningar vid normal användning. Det går inte att köpa torkade hagtorn i Sverige tyvärr, så det är tur att det finns rikligt av dem att plocka.

Dr Karl-Otto Aly, (leg.läkare och ordförande i Svenska Läkarföreningen för Komplementär Medicin) bekräftar bärets nytta och konstaterar att Hagtorn rekommenderas vid indikationer som ”lätt nedsättning av hjärtats funktionsförmåga (lätt hjärtsvikt), lätt tryckkänsla i bröstet, lindrig kärlkramp, enstaka extraslag…ett av de mest använda läkemedlen för äldre patienter med lindriga hjärtbesvär.”

Hagtorn innehåller verksamma ämnen som stärker hjärtmuskulaturen och verkar kärlvidgande på kranskärlen.  Visst ja, de bidrar också till att sänka blodtrycket och öka hjärtats prestationsförmåga. Läs gärna mer här: http://www.friskareliv.com/karl-otto.aly/hagtorn_art0303.htm

OBS: ANVÄND INTE HAGTORN OM DU ANVÄNDER HJÄRTMEDICINER, HAGTORN KAN FÖRSTÄRKA DESS EFFEKT OCH DET KAN VARA SKADLIGT.

Tjoho, inte illa för ett litet bär som växer allmänt i södra och mellersta Sverige. Vanlig som dekorativ häckväxt.

Hagtorn
Hagtorn

Hagtorn hör till Rossläktet, och bäret ser ut som ett litet rött äpple om man tittar riktigt nära (äpplen hör ju som ni vet även de till Rossläktet). I Sverige är några av de vanligare sorterna (ja, det finns flera, vissa botanister hävdar att det finns flera tusen arter!) Rundhagtorn, Spetshagtorn, Trubbhagtorn och Amerikansk hagtorn. Den ni ser på bilden är såvitt jag vet Rundhagtorn. Den gillar jag för den har relativt mycket fruktkött, är lätt att plocka och väldigt vacker. Hagtorn kan bli väldigt gammalt, 500-600 år, man kan lugnt konstatera att den har bra överlevnadsegenskaper, kanske därför det är så bra att äta den!

På våren blommar busken med små vita blommor på bar kvist. Dem kan du ta vara på till tinkturer och infusion. Bladen kan man äta, de har en lite nötig smak. Bären, som är lite mjöliga, påminner lite om Mjölon, innehåller mycket C-vitamin och en mild smak. Av dem kan man göra elixir, gelé, kompott, tinktur, brännvinskrydda och infusion. Har du fler recept och användningsområden? Dela gärna med dig här!

Varje år och varje årstid graviterar jag mot någon speciell växt, förra året var det kamomill och tall, hittills i år har det varit Gatkamomill, Rosor, Nypon och nu – Hagtorn. Då brukar jag reflektera över vad det kan vara i den växten jag kan tänkas behöva eller vad jag kan lära mig. Jag är väldigt frusen av mig. Min blodcirkulation suger. Spelar ingen roll hur mycket jag rör på mig, vad jag äter eller dricker – har alltid och alltid haft en ulltröja på mig mer än vad alla andra tycks behöva. Lågt blodtryck och lätt yrsel när jag reser mig upp från sittande eller liggande läge hör till bilden. Därför är vintern min värsta årstid, när kärlen drar ihop sig och temperaturen sjunker. Blir trött, arg, irriterad och får ont i kroppen. Så nu när Hagtorn pockar på uppmärksamhet (som jag ignorerat senaste åren) kan jag bara gissa att den vill mig något – typ – ”try me”! Kanske är det just vad jag behöver, en av dess främsta egenskaper är just cirkulationsbefrämjande, känns som Hagtorn kommer bli min bästa kompis i vinter. Jag återkommer när jag testat ett tag.

Av bären jag plockade ska jag göra en god inläggning med Hagtorn, Ingefära och Kanel som jag kan använda som tillbehör till mat, samt ett elixir (en dekokt med konjak).

Receptet på inläggningen har jag fått från en av mina lärare i USA, Rosemary Gladstar. Läs gärna hennes bok ”Rosemary Gladstar’s Family Herbal” (https://www.adlibris.com/se/sok?q=rosemary+gladstar%27s+family+herbal)

Inlagda Hagtorn

Torkade eller färska urkärnade hagtornsbär

Äppelmust

Honung

Ingefära (pulver eller färsk / torkad riven)

Kanel

1 Lägg Hagtornen i en kastrull, häll på så mycket äppelmust att bären täcks. Sjud på låg värme cirka 15 minuter. Täck och låt stå över natten.

2 Söta med honung, tillsätt ingefära och kanel efter smak.

3. Förvara i kylskåp där inläggningen håller upp till 3 veckor.

Här recept på en välsmakande Hagtornstinktur (alkoholextrakt) med Konjak. Passar bra att ta hjälp av när man är stressad eller har svårt att sova (då i medicinska doser naturligtvis, typ en matsked eller så!) För en alkoholfri variant går det bra att använda vinäger. Vill man göra tinkturen lite extra kraftfull är det fint att blanda blommor och bär. Då får man plocka blommor på våren, lägga dem i sprit då och fylla på med bär nu.

Hagtornstinktur

Du behöver:

1 burk som rymmer så mycket tinktur du vill göra

Hagtornsbär (och blommor)

Konjak, Vodka eller Äppelcidervinäger

Pilla loss fruktköttet från kärnan. Fyll glasburken till hälften med bären och häll på vätskan. Se till att inga bär sticker upp ovanför ytan. Förslut med lock. Låt burken stå någorlunda varmt i minst en månad. Sila bort bären och häll upp vätskan i flaska. Använd vid behov.

Ha det fint, Lisen