Viltskola del 10: Björklöv

with Inga kommentarer

Ute är det vinter men inne hos mig är det vår. Vädret lockar mig inte det minsta att gå ut och skörda grönt så jag gör det här på skrivbordet istället. Skördar alltså. För här spirar det för fullt. På mitt promenadstråk i en närbelägen park har man kapat en björk. Jippi tänker jag då och går ut med sekatören, kommer hem med famnen full av björkris. Nu har det stått i fönstret en knapp vecka och redan har små musöron vecklat ut sig och jag kommer servera en spirande vårsallad till påsk!

Björklöv, vild mat, foto Lisen Sundgren

Så länge björklöven är små, ”skrynkliga” och lite kladdiga har de en fin mjäll konsistens med mild sötma. Passar lika fint till salta som söta rätter. De innehåller C-vitamin och lite socker.

Björklövsinfusion stimulerar njurarna och anses ha en ”renande” inverkan på kroppen.

Plocka av bladen och använd dem färska. Eller gör en björklövspesto – ta då bara ditt bästa pestorecept, byt ut basilikan mot björklöv och använd en mild olja, som solrosolja till exempel. Späda björklöv i stekt strömming är en annan delikatess. Låt fantasin flöda i takt med att saven stiger.

Jag gillar att göra olika sorters örtsalt, då mixar jag färska örter, blommor eller blad med salt. Björksaltet blir utsökt ljusgrönt och passar jättefint till fisk. Tänk Skrei som tillagas i ugnen med lite citronzest och björklövssalt. Yum.

Gör såhär:  Lägg 2 dl finmalet oblekt salt i en mixer. Tillsätt 2 dl späda björklöv. Mixa tills bladen finfördelats ordentligt. Förvara mörkt och torrt i en glasburk.

Stay green, Lisen

Viltskola del 9: Röllekablad

with Inga kommentarer

Om du böjer dig ned riktigt nära marken och fokuserar blicken på allt smått, så kan det hända att du möjligen om du har tur ser de här små raringar anlänt efter sin vinterdvala, röllikabladen! Achillea millefolium.

Beska, aromatiska och ljuvliga. Vilket pyssel det är att plocka dem…det gör jag inte förrän de kommit upp en bit till och framför allt blivit flera. Håller mig till nässlor, kirskål, svalört samt att driva upp björkblad hemma i fönstret, som jag kan äta till påsk.

Bladen smakar bäst medan de är små, sedan blir de flikiga bladen vassa och obehagliga att äta.

I ”Det Vilda Köket” gjorde Rune Kalf-Hansen en sallad med vild salami, kirskål, vild gräslök och nässelolja. Lyxigt, vilt och gott. Kolla där jag pekar på bilden…det räcker med några blad i en sallad. Röllikan har stark smak!

Gott är det också att hacka / mixa ned bladen i en kirskåls-, eller nässelpesto.

Senare i sommar, när röllikan blommar kan man använda den också. Till exempel som smaksättare i en olja.

Idag är det egentligen för kallt att ge sig ut och plocka, men en av krögarna jag levererar åt har bett så vackert att jag ska nu ge mig ut i snålblåsten och offra mig för konsten. Vackert så.

Ät vilt, it’s good for you.

Lisen

Mindre är mer

with Inga kommentarer

Jag har alltid älskat att rensa. Ge bort, sälja, kasta – bort med allt som jag inte använder, inte tycker om längre, som någon annan behöver bättre och som bara tar upp energi i min skalle. ”Myrorna” skulle kunna öppnat en butik bara på allt de fått av mig, jag har stått på loppisar, skänkt kläder till vänner, bekanta och inte minst till behövande.

Nu gör jag en jätteansats och ger mig djupt in i förråden, beställt påsar från Sellpy (http://sellpy.se/, företag som fixar stora påsar som man fyller, de hämtar, säljer och så delar man hälften på vinsten. LOVE that). Rensar hårt.

Varför? För ändå tycker jag ju om saker, vackra saker, sådant som gör mig glad. Tycker om att ha nytt. Men blir det för mycket blir jag stressad, irriterad och känner mig instängd. Och så gillar jag inte att städa.

Jag rensar bort allt jag inte behöver, inte tycker om, allt som inte längre fyller en funktion i mitt liv, för att liksom se mig själv tydligare. S För att inte behöva spegla mig i det förflutna. För att jag är virrig och behöver ordning omkring mig för att se och hitta mina saker. För att jag är ambivalent och blir ställd av att ha för många val, för att jag är en orolig själ och behöver lugn och ordning omkring mig. Inte minst får jag utrymme för stora blomsterarrangemang, min lilla lägenhet till trots!

Rensar för att jag får en kick av det. En kick, eller rus, som liknar den man får när man shoppar nytt. Men det här ruset håller i sig längre. Ju svårare det är att göra sig av med en pryl, desto starkare blir ruset, och känslan av FRIHET. Friheten är nyckeln, det jag ständigt längtar och strävar efter. Frihet att tänka nytt, inte låta det som varit hålla mig kvar för att missa nuet. Fri att förändra mitt liv. Ju mer utrymme jag får i garderoben desto mer utrymme får jag på hjärnkontoret.

Bilen gjorde jag mig av med för ett år sedan, mitt varumärke Lisen Organics lade jag ner för 5 år sedan, mitt Greencard (permanent uppehållstillstånd i USA) gav jag upp för cirka 10 år sedan, för att begränsa mina valmöjligheter!

Framför allt företaget var inte helt lätt, jag identifierade mig med och var så förknippad med det och beslutet att avveckla fick mig att gå djupt in i mig själv och ifrågasätta ”vem är jag?”. Svaret kom, jag fattade att jag är inte mitt jobb och sedan dess har det blivit lättare än någonsin att se och tänka nytt.

Vägrar låta mig ägas av prylar och känner ett lugn av att inte ha behov av att shoppa nytt.

Ju mindre jag äger desto rikare känner jag mig.

Nya tankar och beslut har inte låtit vänta på sig. Exakt vad jag beslutat kommer jag avslöja så småningom, men kan säga redan nu att det känns som det största och modigaste jag gjort. Äventyret lockar.

Skrattar åt mig själv, såhär ser högen ut som ska till Sellpy. Lägg till detta en I-pad. Fattar inte varför jag trodde jag behövde den? Har ju både dator och mobil.

Till sakerna jag absolut INTE kan skiljas ifrån hör den här ugglan:

Det roliga är att nu är ”minimalistiskt liv” en global trend. Att inte äga är det nya svarta och det skapas nya lösningar för en icke-konsumerande livsstil världen över. Läs mer i senaste numret av tidningen Camino, http://caminomagasin.se/

Eller följ minimalisten Joshua Becker, min nya förebild och inspiration: http://www.becomingminimalist.com/

 

Livet är enkelt, just live it!

 

Viltskola del 8: Skogsviol

with Inga kommentarer

”Plocka vill jag Skogsviol…plocka famnen full och binda till en krans”. Så diktade finska författaren Alexander Slotte någon gång kring förra sekelskiftet.

Att sitta i en solig backe och plocka blommor, kan livet bli bättre? Ja, man kan ju äta upp dem också. I alla fall just Skogsviolen, som passar fint till desserter. Den doftar mer än den smakar och tillför kanske inga fantastiska smaksensationer men blir man inte väldigt glad över att serveras en liten blå blomma. Snacka om hoppingivande.

 

Såhär såg det ut när Rune Kalf-Hansen tolkade Skogsviol och kombinerade den med gyllene Havtorn, chokladkräm och mandelmassakaka. Så gott så gott. Receptet finns i Det Vilda Köket.

Håll ögonen riktade mot marken och lite extra noga när du går förbi en solig backe. Har du tur hittar du det här:

Ja ni, idag lyser solen och jag ska snart gå ut. Ska först bara låta mig intervjuas och fotograferas på temat ”Färre prylar, fler äventyr”. Typ.

Berättar mer om det imorgon.

Tjing, L

Viltskola del 7: Maskros

with 2 kommentarer

Regn uppblandat med snö, vind som viner ilsket utanför fönstret och en himmel grå som asfalt. Våren är här, om än lynnig och svekfull. Jag framhärdar ändå med att uppmuntra till att gå ut och skörda vilt. Fast kanske inte just idag. Vädret är för kallt och ilsket. Låt oss glädja oss åt att om ett par dagar skiner solen igen och då kan vi gå ut och skörda maskrosblad.

En utsökt delikatess, en smaksättare som piffar upp vilken vår-rätt som helst och som gör stor nytta för hälsan. Snygg är den också.

Tillsammans med kirskål och våtarv hör maskrosen till ett av de där ”ogräsen” som får utstå spott och spe, utrotningsförsök och hot av alla de slag. Min uppmaning är: slut fred med maskrosen. Det finns så många andra, viktigare strider i livet att utkämpa. Låt dig istället imponeras av maskrosens kraft och livslust – den tränger igenom asfalt, tar sig igenom grus och betong, och låter sin gula blomma förgylla de mest färglösa platser.

Nu kan du plocka de späda bladen och använda dem som sallad. I ett tidigare inlägg skrev jag om varför beska smaker är så välgörande för hälsan, http://lifebylisen.com/blogg/bittert-g%C3%A5r-till-hj%C3%A4rtat/ . Maskros är beskt och tillhör en av de där helt nödvändiga beska örter som borde användas i varje kök.

Bäst smakar bladen nu på våren, men jag var på en middag i November där en gästkock från England lagade en fin meny på Spritmuseum. Gissa vad som serverades till en av rätterna, Novembermörkret till trots? Maskrosblad. Så nu vet ni. Om till och med gästande gourmetkockar gillar maskros ska vi nog kunna ta den till våra hjärtan.

I ”Det Vilda Köket”, kokboken jag skrev tillsammans med Rune Kalf-Hansen, finns recept på lax med maskrosblad. Mums, perfekt påskmat. Björklöven lär inte slå ut till påsk, byt ut dem mot svalört till exempel.

Använd bladen i sallader, fräs dem i smör och servera till pasta eller risotto, eller blanda ned dem i en omelett.

Snart, snart kommer blommorna – tänk att få vara ett bi och landa mitt i den här gula, mjuka blomman och dricka sig berusad på söt nektar…

Just den upplevelsen kommer jag inte få vara med om i det här livet men det hindrar mig inte från att avnjuta blommorna med dess nektar ändå. Blomman, som till skillnad från bladen är söt, kan man fritera till exempel. Eller dra loss kronbladen och strö dem över en maträtt. Det vet bina som älskar maskrosblommor (sedär, ytterligare ett skäl att låta maskrosorna vara, de drar till sig bin och ger dem mat. Får bina mat överlever de, kan göra sitt jobb och vi får mat i framtiden.)

En liten fundering vill jag dela med mig av idag: jag har trott att om man visar hur våra liv är intimt förbundna med naturen och dess hälsa så blir vi mer benägna att vara rädda om den. Vårda naturen, hålla den ren. Men en promenad en vanlig dag i en större park i min närhet bevisar motsatsen. Blir bedrövad.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Men vi tappar väl inte modet för det? Städa städa och fortsätt ta hand om naturen på bästa sätt.

”Taking care of the earth is good medicine”.

 

Lisen

Viltskola del 6: Brännässla

with 4 kommentarer

Ingen vår utan nässlor. Och finns det nässlor är det vår. Även om det är svinkallt ute och det känns mer som vinter. Årets första skörd fick jag ihop redan första veckan i mars. Ovanligt tidigt. Sen dess har jag ätit nässelsoppa varenda dag och dricker ett par koppar nässelinfusion under dagen. Kommer bli stark och frisk som en björn!

Nu är nässlorna inte mer än ett par centimeter höga täckta med löv och fjolårets gräs och stjälkar. Såhär kan en typisk nässelplats se ut i mars: ser ut som inget särskilt men krafsar man bort fjolårets rester så finner man det gröna guldet.


Nässlor Foto Lisen Sundgren 2

Nu när de är såhär små är de som mest smakrika och proppade med välbehövt klorofyll och energi.

Det går att skörda nässlorna från det att de dyker upp på våren fram tills frosten tar dem. Nu tar man de späda skotten och när den växer upp tar man bara toppen. Om du har nässlor i trädgården kan du klippa ner dem några gånger under sommaren så kommer det nya, fina skott. Skörda blommande nässlor att torka, de är näringsrika. Nässelfrön mal jag ner till ett pulver och använder i smoothies, i müsli och i bröd. En tesked nässelpulver anses tillgodose kroppens dagsbehov av C-vitamin! Mer näring i nässlan:  järn, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, klorofyll, zink, kisel, lecitin, B-, K- och C-vitaminer. Den innehåller också pantotensyra som bland annat motverkar hudproblem. Nässelinfusion rekommenderas inom naturmedicinen för att behandla akne, eksem och torr hy.

Använd nässlor färska eller torkade i infusion och smoothies, torka eller frys in dem. Tänk på nässlor som en grön bladgrönsak och använd dem på samma sätt som du nyttjar spenat eller grönkål. Fräs dem i lite smör och ät till fisk, blanda ner dem i en pesto, mixa dem råa i en grön smoothie eller drick ett grönt nässelshot. När man mixar eller tillagar brännässla bränns den inte längre.

Fler egenskaper som tillskrivs nässlor:

• Blodrenande • Stimulerar och stärker njurarnas funktion • Urindrivande • Stärker immunförsvaret • Allmänt stärkande för hela kroppen

• Lämplig som stödjande behandling av PMS, inflammationer och reumatiska besvär • Stärker slemhinnor och bindväv

Här recept på min bästa NÄSSELSOPPA, receptet kommer ur min bok Lisens Gröna Värld och Charlotte Gawell har tagit bilden:

Nässelsoppa Lisens Gröna Värld Foto Charlotte Gawell

Ofta toppar jag soppan med blötlagda rostade mandlar, valnötter eller hasselnötter. För att göra den mer matig är det också gott att lägga i ett kokt ägg eller varmrökt lax.

Receptet räcker till 4 personer

• 1, 5 liter vatten • 1, 6 liter nässlor • 4 dl kirskål • 2 avokador • eventuellt lite hackad gräslök, gärna vild • 1 msk misopasta                      Koka upp vattnet, tillsätt misopastan. Tillsätt örterna. Låt allt få ett snabbt uppkok. Stäng av värmen, tillsätt avokadorna och mixa soppan slät. Tillsätt mer varmt vatten om den blir för tjock. Smaksätt med grönsaksbuljong eller salt. Strö över gräslöken.

NÄSSELSHOT fyller ådrorna med klorofyll, det dricker jag på morgnarna som en kur nu och ett par veckor framöver:

Kör nässlor i mixer med lite vatten och saften av en halv citron. Söta ev. med honung. Börja med att dricka 1 msk om dagen var tredje dag ökar du dosen med1 msk tills du är uppe i 14 msk. Sedan minskar du dosen 1 msk per dag tills du bara tar 1 msk igen. Slut på kuren.Nässelshot:blogg

Idag är det lite kallt men jag ger mig ut en då för att få ihop lite grönska till helgen.

Bästa, Lisen

Bittert går till hjärtat

with Inga kommentarer

Bittert, beskt, amara – kalla det vad du vill, men ät bittert. Salt och sött är de två grundsmaker som vi i västerlandet föredrar framför allt annat. Resultatet? Enformig mat och enformiga smaker. Förstoppning, övervikt, ledsna magar. Vi blir trötta, sjuka och känner oss aldrig riktigt mätta. Lösningen på problemet? Lägg till en bra vana – ät bittert till varje måltid och må bättre. Garanterat resultat!

Inom den traditionella kinesiska medicinen kommer uttrycket ”bittert går till hjärtat”då man använde bittra örter för att kurerar hjärtsjukdomar. Jag översätter det till ”ta bittert till hjärtat”: ta till dig och lär dig älska bittert. It’s good for you.

Såhär lyder ett egyptiskt visdomsord: ”Endast en fjärdedel av vad människan äter räcker för kroppen. Resten gör människan sjuk, penningpungen tom och läkarna rika.”

Den beska smaken är en av de fem grundsmakerna: sött, salt, surt, beskt och umami. Alla smakerna behövs vid varje måltid för att vi ska känna oss mätta och belåtna, och för att matsmältningen ska fungera effektivt. Lever, matsmältning, gallblåsa och bukspottkörteln älskar bittert. Och kan de göra sitt jobb får vi bättre hälsa, blir gladare och får en massa energi.

Det är inte för inte som ”aptitretare” gärna har en bitter smak, tänk Campari till exempel. Eller snapsar som Fernet branca, Gammeldansk och Malörtssnaps. Fler beska smaker i vår vardag: kaffe (utan mjölk och socker), grapefrukt, endiver, citronskal och deras kärnor, kronärtskocka, ruccolasallad, ekbladssallad, gurkmeja…för att nämna några.

Att dricka snaps till varje måltid är inte vad jag förespråkar. Gör istället som italienarna – ät fler beska grönsaker och örter. Hittills har utbudet i Sverige inte varit sådär väldigt rafflande, men nu har det hänt något, och det händer på Stureplan! Inte en plats som tidigare haft någon vidare dragningskraft på mig och som jag verkligen inte förknippat med matinköp. Men nu styr jag regelbundet kosan mot. STOCKHOLMS MATMARKNAD som flyttat in i Sturegallerian och här är det lustfyllt att handla.

Nu i mars-april finns inte mycket svenska grönsaker att få tag på (om man inte plockar nässlor!), så då blir det till att vända ögonen mot Europa, i det här fallet Italien. Därifrån kommer cikoria, vild ruccola, pomerans, radiccio av alla de slag, broccolini, kardon…Som ni ser på bilden kan man inte bli annat än lycklig av alla former och färger.

Alla grönsakerna är odlade på friland utan gifter. Det garanterar massor med smak.

Nu när våren drar igång brukar jag rekommendera att göra en vårkur för att städa ur vintern ur kroppen och stärka immunförsvaret inför kommande säsong. Bästa tiden att börja är NU. Den innebär helt enkelt att man äter bittra örter för att rensa och stärka kroppen. Här får ni några tips:

VINTER-RADICCIO (Radiccio tardivo) är en ny bekantskap för mig, och som jag nu inte gärna vill vara utan:

Jag gillar att ha en liten sallad med god olja på som ackompanjemang till mina middagar. När det finns på Stockholms matmarknad har jag med några blad ROSENRADICCIO i salladen tillsammans med något grönt för att få in en mild beska. Vackert blir det också.

En annan bitter vän som också den påminner om en ros, inte till färgen men väl till formen, är Ciccolini, eller Baby cicoria. En liten grönsak med stor smak. God att fräsa snabbt i smör och servera till vad man vill.

Cikorian är inte bara vacker att se på, den har också en angenäm beska och passar fint i sallad, eller som smaksättare till en fet sås, som remoulad eller majonäs.

 

Vild ruccola fanns när jag var och handlade häromdagen, den är besk och lite seg i konsistensen, så den tycker jag är godast fräst i smör, eller så hackar jag ned några blad i en omelett. Bästa lunchen.

Kolla vacker radiccio! Tänk den med kycklinglevermousse eller nässelpesto…

Överhuvudtaget passar beska grönsaker bra till fett, som rundar av den skarpa smaken en aning. Tänk radiccio fräst i smör, broccolini till majonäs, endiver med en god olja.

Min favoritfrukost just nu är rosa grapefrukt med några droppar hasselnötsolja och hackade, rostade hasselnötter (som har lite sötma). Gott som bara den. Beskt kaffe till det och jag mår prima!

Känner du dig vilsen bland dessa främmande grönsaker och nya smaker så be personalen på Stockholms matmarknad om hjälp. De är jättekunniga och det märks att de tycker det är roligt med mat och är stolta över sitt utbud.

Get bitter, Lisen

Viltskola del 5: Svalört

with 2 kommentarer

Svalört, Ranunculus ficaria, har gröna blanka, hjärtformade blad som sprider ut sig i små mattor lite här och var. Svalört heter den för att den börjar blomma när svalorna återvänder från varmare breddgrader (åh den som vore en svala och lätt förflytta sig till varmare orter under vintern för att återvända när naturen börjar vakna här).

Bladen är ätliga och smakar bäst innan den lilla gula blomman blommar. När blomman slagit ut blir den faktiskt oätlig och direkt olämplig som föda.

Smaken och konsistensen hos de späda bladen påminner om spenat. När jag levererade en påse idag till Restaurang Gastrologik, som inte smakat den tidigare, konstaterade kocken John att den är inte helt olik Malabar-spenat. Så nu vet ni.

Såhär ser den ut:

Följande recept hittade jag på Tysk-Svenska Handelskammarens hemsida, som tipsar om tyska påskrecept!

Skärtorsdagssoppa med färska örter: 4 pers

4 potatisar, 1 lök, 2,5 dl grädde, salt, peppar, smör, en handfull vardera av följande örter: maskrosblad, kirskål, brännässla, jordreva, gräslök, persilja, ramslök, svalört, röllekablad, våtarv

Enligt en gammal tradition måste nio olika örter finnas med i soppan. Örterna ska växa ute i naturen under tiden kring påsk och kan därför variera från år till år och från region till region. Så gör du: Tvätta och hacka örterna. Tärna löken och fräs den lite lätt i olja eller smör. Skala potatisarna och skär dem i små bitar. Koka potatis och lök i en liter vatten och mosa dem sedan. Tillsätt nu örterna och låt soppan koka upp. Sänk därefter värmen. Tillsätt grädde och rör om. Dekorera soppan med blommor från tusenskönor och violer.

Så nu vet ni det. Plocka plocka plocka.

ReWild yourSelf, Lisen

Viltskola del 4: Kirskål

with Inga kommentarer

Kirskål, Aegopodium podagraria.

De flesta känner igen den, men få tar vara på den. Mest blir det nog svordomar och sparkar kirskålen får stå ut med. Åtminstone från trädgårdsentusiaster. Det går inte att rensa eller gräva bort kirskål som förökar sig genom rotskott. Vad jag förstått från de som lyckas måste man kväva dem (täcka med plast) men mer om sådana knep kan ni säkert läsa om trädgårdsbloggare. Jag är ingen trädgårdsmästare. Bara en enkel herbalist. Men säger som jag alltid sagt – if you cant beat them, eat them.

Nu på vårvintern är kirskålen som godast tycker jag. Späd, mjäll konsistens med en kålliknande smak med en liten beska. Trevligt.

Smaken påminner om morot, persilja och selleri – de tillhör nämligen samma växtfamilj, flockblomster.

Inte bara god, kirskål innehåller vitaminer, mineraler och klorofyll. Traditionellt har den använts för att behandla inflammatoriska sjukdomar som reumatisk värk till exempel.

Nu innan den svenska salladen finns i butiker, (och då menar jag inte växthusodlad i plastkruka) kan du använda kirskålen som bas i en sallad, eller fräs den snabbt i smör och servera till en köttbit eller en mustig grönsaksgryta. Gör du gröna smoothies – i med kirskål där för lite vild kraft och gör du egen ravioli – byt ut spenat mot det här goda ogräset för en mer spännande smak. Med sin kraftiga smak passar den fint till ostar. Eller gör en kirskålspesto med rostade hasselnötter.

Fler recept hittar du i Det Vilda Köket. Rune Kalf-Hansen, som gillar kirskål, använder den flitigt.

 

Godast är kirskål så länge den är blank och lite veckad, när den gröna färgen djupnat och lystern blivit matt är den inget att ha i köket längre. Fortsätt rensa hela sommaren så kommer nya skott.

Låter du den gå i blom så är blommorna utsökta och vackra att lägga på en sallad.

ReWild yourself,

Lisen

Viltskola del 3: vild gräslök

with Inga kommentarer

För ett otränat öga kan de här gröna stråna vara svåra att urskilja bland annat gräs, men när man väl fått spaning misstar man sig aldrig! Häromkvällen var jag ute i skymningen, det var mer mörkt än ljust ute och mina blickar vandrade längs marken för att se vad som fanns att skörda. Det blå skymningsljuset till trots kunde jag urskilja flera gräslökstuvor under en fläder på säkert 50 meters avstånd. Snacka man yrkesskadad…

Vild gräslök smakar som den odlade, och kan följdaktligen användas på samma sätt. Hacka fint och strö över sallader och soppor, stekt strömming, abborre eller överallt där du vill ha lite löksmak. Gott att fräsa hacket i lite smör innan servering, då framhävs smakerna mer.

Håller ett par dagar i kylskåp.

För att förvara vilda blad på bästa sätt, gör som krögarna: lägg fuktigt hushållspapper i botten på en lämplig burk, lägg på ett lager gräslök, löktrav, lindblad eller vad det nu kan vara, lägg på ett lager lätt fuktat hushållspapper till, fyll på med växter osv. Eller gör som jag…lägg örterna i en plastpåse, blås in luft och förvara i kylen. Inte lika omsorgsfullt och snyggt men det mesta hinner gå åt hos mig inom ett par dagar.

Självklart går det bra att frysa in örterna.

Skördar vilt gör man minst 50 meter från trafikerad väg.

ReWild your life, Lisen

1 2