Rosdessert

with Inga kommentarer

”Kan du ta med dessert?”

Visst. Inga problem sa jag när jag blev bjuden på grillmiddag på innergården hos en vän i Vasastan. Tio matnördar skulle närvara. Fick en viss prestationsångest för ett ögonblick – fasen, vad impar man på dem med??!!  Andades ut när hjärnan glatt komponerade ett recept medan jag vattnade blommor:

Grillade persikor med vispad grädde med äkta vanilj (mycket), rosor och mörk choklad.

Typ såhär:

Dela de mogna persikorna. Ta ur kärnan. Droppa på lite rapsolja, strö över lite salt och chiliflakes.

Vispa massor med grädde. Dela några vaniljstänger och skrapa ur vaniljen, rör ned den i grädden.

Strimla nyplockade rosenblad. Hacka mörk choklad.

Grilla persikorna tills de är mjuka. Lägg upp dem på ett fat. Klicka på mycket grädde, strö över rosenblad och den hackade chokladen och servera.
Alla som får smaka kommer bli JÄTTEGLADA!

 

Smaklig måltid, Lisen